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来源:桃色新闻时间:2017-03-21 10:11:38

摘要: 1张图片 “俄式菜肴在中国名气最大的就是红菜汤了。老上海称旧俄国为罗宋国,这红菜汤也就被冠上了罗宋汤的名号。上海的罗宋汤我还没吃过,俄式的红菜汤却是吃......

俄式红菜汤罗宋汤的做法

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“俄式菜肴在中国名气最大的就是红菜汤了。老上海称旧俄国为罗宋国,这红菜汤也就被冠上了罗宋汤的名号。上海的罗宋汤我还没吃过,俄式的红菜汤却是吃过很多了,在俄罗斯等国,这道汤菜是非常常见的家常菜,每家都会有自己的做法,用不同的高汤,甚至不用肉汤,添加不同的食材。我写的,是我们自家的做法,像添加熏肉/腊肉,放饭豆(家里没存货了,这次没加),大家可以按照自己的喜好做改良。家常菜的最大特点就是没有绝对标准,照着自家口味随便改,吃的开心才好。强烈推荐这道菜给懒厨子和平时没时间做饭的人,一次做好了可以放冰箱里吃几天,而且越往后土豆越好吃 。反倒是刚做好的味道很寡淡,不好吃。”

食材明细

鸡胸肉 适量 红菜头/甜菜头 二分之一个左右 西红柿 三个 熏肉/腊肉 一小块 胡萝卜 一根 土豆 适量 圆白菜 一个 大蒜 大半头 圆葱 四分之一个 干欧芹 适量 干莳箩 适量 月桂叶 四五片 番茄碎/无添加番茄酱 两汤匙 酸咸 口味 炒 工艺 一小时 耗时 普通 难度
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文章作者:桃色新闻网 | 2017-03-21
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